Birnen  

Verein zur Förderung des Obstbaues, der Garten- und
Landschaftspflege sowie des Vogel- und Naturschutzes e.V.

 

  
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Rezepte

Walnuss-Likörwalnuss

 
Man nehme…..:
 500 g grüne, makellose Walnüsse
1,5 Liter guten Weinbrand
4 Nelken
etwas Orangen- und Zitronenschale
eine Prise Muskatblüte
wenige Bittermandeln
400 g Zucker
750 ml Wasser

Die Nüsse waschen und trockenreiben. Mit samt der Schale zerkleinern. Dann in ein zu verschließendes Gefäß geben und alles mit dem Weinbrand übergießen. Danach etwa sechs Wochen in einem warmen Raum  ziehen lassen. Anschließend filtert man und gibt nun die Gewürze hinzu. Nach weiteren acht Tagen wird der Zucker mit dem Wasser verkocht und dann kommt der Weinbrand zum heißen Sirup hinzu. Nach acht Tage wird abermals gefiltert. Dann kann man den Likör in Flaschen umfüllen. Die Lagerung über  mehrere Monate wird empfohlen, bevor man sich den Likör schmecken lassen kann.

 
 

 
 
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Lehr- und Mustergarten
Anfang der 90er Jahre wurden hier über 300 Spaliergehölze gepflanzt. Da die Spalier-Unterlage so schwach sind, wurden die Bäumchen festgebunden.

Feldholzinsel
Ebenfalls Anfang der 90er Jahre wurde die Feldholzinsel zwischen Allertshausen und Londorf angelegt. Sie hat eine Inselwirkung für das Wild zwischen dem Allertshäuser Wald und der Lumda.

Streuobstwiese
Zwischen Allertshausen und Londorf liegt die Streuobstwiese, die ebenfalls vom OGV gepflegt wird.

Gerätehalle
Der Stolz des derzeitigen Vorstandes: Unsere neue Gerätehalle. Sie wurde von den Mitgliedern in Eigenleistung errichtet.